GIRON



INTRODUCCION:
Visitar el histórico cantón Girón, ubicado a tan solo 45 kilómetros de Cuenca, nos obliga necesariamente a conocer al igualmente histórico Museo Casa de los Tratados adentrarnos en lo que fue la Batalla de Tarqui, con el Mariscal Sucre y Lamar, y  los generales Flores, Gamarra al frente y, desde luego, no podría faltar el famoso Chorro de Girón, el hermoso e inigualable Masta, las comunidades de Zapata, Gigantones y Lago de Cristal. Disfrutar de estos atractivos culturales como naturales y de su gente  muy hospitalaria, es lo que tratamos de que Ud. amigo turista lo goce, el Portete de Tarqui, la Pirámide y el Templete de los Héroes y El Museo Casa de los Tratados son hitos históricos que todos los ecuatorianos y quienes se precien de serlo deben conocer, porque aquel pueblo que desconoce su pasado y su historia está condenado a la esclavitud y al servilismo.

Visitar sus parroquias Asunción y San Gerardo, Hosterías Los Faiques de Caledonia y Lago de Cristal, sitios ideales para almorzar, deportes, pasear en carreta, cabalgar, tarabita, canotaje, columpio en árbol y juegos de salón son alternativas que pueden disfrutar.

UBICACION:
A 39 km de la capital provincial.
ATRACTIVOS TURÍSTICOS
En el centro cantonal está localizado su principal atractivo, “La Casa de Los Tratados”,


que se encuentra bajo la custodia y mantenimiento de las Fuerzas Armadas. Aquí se rememora la firma del
“Tratado de Girón”, celebrado el 28 de febrero de 1.829, y la perennización del triunfo del ejército del General Sucre en Tarqui, que sepultó definitivamente las aspiraciones expansionistas de anexar al Perú, el territorio que actualmente constituye la República del Ecuador. En este museo se encuentran
uniformes, armas, municiones, óleos y más equipos empleados en el combate.
 

Las caídas naturales de agua de Manzano, Cabuncata y Cachi, son espectáculos que brinda la
naturaleza; el parador turístico de “El Chorro”, es un lugar muy visitado por los turistas.

FESTIVIDADES:
Su principal celebración es “La fiesta de toros”, se realiza durante el mes de noviembre y dependiendo del número de priostes se puede extender; históricamente, el mayor tiempo de duración, ha sido de
nueve semanas.


Esta festividad se lo realiza en honor del “Señor de Girón”, venerándose la escultura  de Cristo Crucificado. Cada semana es responsable un prioste llamado “Fiesta Alcalde”, que con su  esposa, son los personajes más importantes, a quienes se les ofrece el sacrificio del toro.
Además de
estos actos, se presenta: la escaramuza, vaca loca, danzas folclóricas, contradanza, castillos y fuegos  artificiales.

Los priostes participan la comida a todos los asistentes y el llamado “servicio” que consiste  en atender de manera preferente a las “maceteras”, mujeres muy atractivas, que llevan macetas y ropas diferentes todos los días de fiesta; esta atención se extiende también a los músicos.
GASTRONOMIA:
Giron no tiene comida tipica autoctona de este canton ya que su gastronomia es variada segun las epocas del año.
Tratando de mostrar varios platos tipicos Giron a optado por copiar y mejorar los platos de los alrededores de su canton.